12 recettes américaines saines sans blé et sans sucre

September 22, 2018 | By admin | Filed in: Remèdes naturels.

Qui a dit que manger sainement pour perdre du poids et rester énergisé doit être ennuyeux? Les personnes qui tentent de perdre du poids ou de faire face à des intolérances alimentaires pensent qu’une alimentation restrictive dépourvue de graisse, de glucides, de viande, de volaille et de desserts est la seule option qui leur reste. Mais en réalité, une alimentation saine ne doit pas toujours être restrictive. Tout ce que vous devez faire est de faire vos choix judicieusement et apporter des changements positifs dans votre style de vie pour vivre une vie saine et heureuse.

L’une des plus grandes sources de calories et de graisses vides dans les recettes alimentaires américaines est le sucre et le blé qui peuvent être trouvés dans les produits de boulangerie, les collations, les céréales et les desserts. Et c’est la présence de blé et de sucre dans les recettes qui les rend insalubres. Mais ne vous inquiétez pas, car dans cet article nous avons présenté non pas 1 mais 12 délicieuses recettes américaines qui sont absolument sans sucre et sans blé. Donc, ceux-ci peuvent également être appelés recettes sans gluten qui peuvent être inclus dans le tableau de l’alimentation quotidienne.

Pourquoi le blé et le sucre sont-ils nocifs pour la santé?

La forme de blé la plus couramment utilisée dans la cuisine est la farine de blé, une poudre moulue qui est formée en broyant le grain de blé entier. Les aliments transformés sont faits de farine de blé et de sucre qui non seulement engraissent pour le corps, mais sont aussi la cause de diverses maladies. Le grain de blé est composé de trois parties: le son, l’endosperme et le germe. Le son et le germe sont les parties les plus nutritives du grain, riches en vitamines, minéraux et fibres. Mais pendant la fabrication de la farine de blé, le son et le germe sont enlevés, et seul l’endosperme est laissé derrière, qui consiste principalement en glucides amylacés et est très malsain.

La farine de blé raffinée se digère facilement et se transforme en sucre simple qui est absorbé dans la circulation sanguine. Cela provoque à son tour une augmentation ou une baisse soudaine du taux de sucre dans le sang et vous fait vous sentir épuisé. Il augmente également le risque d’avoir des triglycérides élevés et le diabète de type 2 et augmente l’inflammation dans le corps.

Le problème avec le sucre est que c’est un mal nécessaire. Le sucre est nécessaire pour fournir de l’énergie au corps et alimenter les fonctions cérébrales, mais le sucre ne contient ni protéines, ni nutriments, ni graisses saines, ni enzymes et ne forme pas de groupe alimentaire. Le sucre consiste en calories vides rapidement digérées qui éliminent les minéraux du corps et favorisent la faim, la suralimentation et les fringales tardives. La consommation de sucre stresse le foie, augmente le mauvais cholestérol et les triglycérides, favorise le gain de poids et les envies et provoque des troubles du sommeil.

12 délicieuses recettes américaines sans blé et sans sucre

Oubliez les aliments transformés, les aliments emballés et les repas prêts-à-manger et préparez une tempête dans la cuisine avec ces 12 recettes faciles et savoureuses qui aident à perdre du poids et à rester énergisé toute la journée.

Crêpes à la farine de noix de coco

Les crêpes sont le petit-déjeuner préféré des Américains, aimé par les jeunes et les moins jeunes. Voici une façon saine de préparer des crêpes sans charger les calories vides du sucre et du blé. C’est l’une des recettes américaines les plus faciles à préparer en un tournemain.

ingrédients :

  • 2 bananes mûres écrasées
  • 1/3 tasse de farine de noix de coco
  • 1 c. bicarbonate de soude
  • 1 c. extrait de vanille
  • 1/2 c. cannelle moulue
  • Huile de noix de coco

Procédure : Battre les oeufs dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter les bananes et continuer à bien battre, ajouter les ingrédients restants sauf l’huile de noix de coco et continuer à battre le mélange. Faites chauffer de l’huile de noix de coco dans une poêle peu profonde, prenez une louche de pâte et faites-la cuire dans la poêle jusqu’à ce que l’un des côtés devienne doré. Tournez de l’autre côté et faites cuire. Servez-le bien chaud.

Muesli cru sans gluten

C’est l’une des recettes américaines les plus saines qui soit extrêmement faible en calories et peut facilement être incluse dans les repas sains de 1200 calories. Il contient la bonté des noix et des graines ainsi que des baies fraîches.

ingrédients :

  • 8 oz avoine sans gluten non cuite
  • 1 tasse de lait d’amande ou de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe. noix crues hachées
  • 2 cuillères à soupe. graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe. graines de citrouille
  • 2 cuillères à soupe. graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe. noix de coco râpée
  • 8 oz baies fraîches
  • 1 pomme hachée finement
  • Poignée de graines de chia
  • 1/2 c. cannelle moulue

Procédure : Mélanger l’avoine, le lait, les noix, les graines et la noix de coco râpée dans un grand bol, couvrir et réfrigérer pendant la nuit. Ajouter les baies et les pommes le lendemain matin avant de servir. Saupoudrer les graines de chia et la cannelle moulue par le haut, servir immédiatement ou tremper dans le lait.

Petits gâteaux à la ricotta

C’est l’une des recettes sans blé les plus délicieuses qui contient les bienfaits des épinards et de la ricotta. C’est un casse-croûte de remplissage qui peut être apprécié pendant le petit déjeuner ou le soir.

ingrédients :

  • 1/3 tasse de Ricotta
  • 1 oeuf
  • 2 grosses poignées d’épinards hachés finement
  • 4 cuillères à soupe beurre

Procédure : Mélanger la ricotta, l’œuf et les jeunes épinards dans un bol moyen à l’aide d’une fourchette. Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et ajouter 1/4 de la pâte à gâteau chaud dans la casserole, cuire 2 à 3 minutes et tourner et laisser cuire encore 2 à 3 minutes. Servir chaud.

Asperges et chou frisé à la salade de guacamole

Aucun régime sain pour la perte de poids n’est complet sans l’inclusion de la salade verte fraîche dedans. Cette salade particulière contient la bonté de chou frisé et d’asperges et peut être facilement inclus dans le plan de régime de désintoxication de fruits et légumes.

ingrédients :

  • 2 avocats mûrs
  • 2 piments jalapeno
  • 2 cuillères à soupe. jus de citron
  • 12 lances d’asperges tranchées en diagonale
  • 8 feuilles de chou frisé en lanières
  • 2 oignons verts en dés
  • 2 tiges de céleri tranchées
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • Feuilles de coriandre fraîche

Procédure : Écraser les avocats dans un bol à mélanger, ajouter le jalapeno, le jus de citron et le sel à l’avocat et bien mélanger. Ajouter le reste de l’ingrédient dans un grand bol de service, ajouter le mélange d’avocat du haut, bien mélanger et servir immédiatement.

Salade méditerranéenne avec vinaigrette citron-origan

Le style méditerranéen de manger non seulement favorise la perte de poids, mais réduit également le risque de diverses maladies chroniques. Ceci est une salade délicieuse et rafraîchissante qui peut être inclus dans le menu de régime GM 7 jours.

ingrédients :

Pour la salade :

  • 1 tête de laitue hachée
  • 2 concombre tranché finement
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 tasse de tomates en dés
  • 1/2 tasse d’olives dénoyautées
  • 1 tasse de fromage

Pour la vinaigrette :

  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • Jus de 2 citrons
  • 2 c. origan séché
  • Sel de mer
  • Poivre à goûter

Procédure : Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Verser la vinaigrette sur la salade. Remuez jusqu’à ce que la salade soit bien enrobée de la vinaigrette. Servez-le immédiatement ou une heure après avoir mélangé les ingrédients.

Sauté de chou-fleur à l’ail et au citron

Un repas sain n’est jamais complet sans l’ajout de légumes sains dans le menu parce que les légumes forment la base de la pyramide alimentaire. Le sauté d’ail et de chou-fleur au citron est l’une des recettes les plus saines pour perdre du poids et peut être appréciée par toute la famille.

ingrédients :

  • 1 tête de chou-fleur coupée en bouquets de bouchées
  • 2 c. sel
  • 4 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe. ail haché
  • Jus de citron
  • 1 c. poivre noir moulu

Procédure : Ajoutez de l’eau dans une casserole et remplissez-la à mi-chemin. Ajouter une cuillère à café de sel et laisser bouillir. Ajouter les fleurettes de chou-fleur à l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes, égoutter et rincer à l’eau froide et mettre de côté. Placer une grande poêle à feu moyen et ajouter 3 cuillères d’huile d’olive, faire sauter l’ail pendant 2 minutes, puis ajouter le chou-fleur et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Tourner le chou-fleur et continuer à cuire, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive restante, bien mélanger et retirer du feu. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et servez chaud.

Sauté au tofu et aux haricots verts

Le tofu est l’une des sources naturelles les plus riches en protéines, idéale pour ceux qui ne mangent pas de viande, de poulet et d’œufs. Il est extrêmement faible en calories et rempli de nutriments qui en font une délicieuse recette pour le déjeuner et le dîner.

ingrédients :

  • 1/4 tasse de tamari sans gluten
  • 2 cuillères à soupe. sauce au chili et à l’ail sans gluten
  • 1 lb de tofu (extra ferme, égoutté et asséché)
  • 5 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
  • 1 lb de haricots verts
  • 1/4 tasse d’eau

Procédure : Placer la sauce tamari et l’ail chili dans un petit bol et mélanger avec une fourchette et mettre de côté. Placez le tofu dans un bol à mélanger et mélanger la fécule de maïs pour l’enrober. Chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et ajouter la moitié du tofu enrobé et disposer en une couche uniforme. Faites-le cuire sans remuer pendant 2 minutes et retournez-le et faites cuire de l’autre côté, puis transférez-le dans une assiette. Chauffer une autre cuillère à soupe. d’huile et cuire le lot de tofu restant de la même manière et transférer dans une assiette et mettre de côté. Chauffer 1 cuillère à soupe. d’huile, incorporer les haricots et cuire 1 minute. Ajouter l’eau et laisser cuire encore 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Ajouter le mélange de sauce tamari et chili dans la poêle, laisser bouillir 1 minute et réduire légèrement la sauce. Ajouter le tofu à la poêle et cuire encore 1 minute et servir chaud.

Truite arc-en-ciel au romarin

C’est une recette de fruits de mer délicieuse et saine qui ajoutera une touche différente aux repas simples. Les arômes rafraîchissants et savoureux des herbes avec votre choix de légumes en font l’une des recettes sans sucre les plus merveilleuses.

ingrédients :

  • 2 petites truites arc-en-ciel désossées et lavées
  • 2 cuillères à soupe. beurre
  • 4 tranches de citron
  • 2 brins de romarin frais
  • 5 c. sel de mer
  • 3/4 c. poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe. huile d’olive
  • Légumes émincés (asperges, courgettes, poivrons)

Procédure : Préchauffez le four à 400 degrés F. Sécher le poisson à l’aide d’une serviette en papier et placez-le au centre d’une grande feuille de papier parchemin. Farcir les cavités internes du poisson avec la moitié du beurre, 2 à 3 tranches de citron et un brin de romarin. Faites de même avec les autres poissons et saupoudrez du sel et du poivre noir du haut. Placer les légumes tranchés de chaque côté du poisson et arroser le thème d’huile d’olive et assaisonner avec le reste du sel et du poivre. Rouler les extrémités du papier parchemin et le sceller. Transférer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes. Servir chaud.

Saumon en croûte d’érable et de noix de pécan

Le saumon est considéré comme l’un des poissons les plus sains, rempli d’acides gras oméga-3 sains qui aident non seulement à perdre du poids, mais aussi à améliorer les fonctions cognitives et à protéger le cœur.

ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe. beurre non salé / huile d’olive extra vierge
  • 1/3 tasse de sirop d’érable pur
  • 1 c. sauce Worcestershire
  • 1/2 c. moutarde moulue
  • 1/2 c. sel de mer
  • Poivre noir
  • 1/2 tasse de pacanes
  • 5 livres filets de saumon
  • Quartiers de citron frais

Procédure : Chauffer une casserole à feu moyen et faire fondre du beurre ou ajouter de l’huile. Ajouter le sirop d’érable, la sauce Worcestershire, la moutarde moulue, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 4 minutes en remuant constamment, retirez la marinade à l’érable du feu et mettez de côté. Mettre une poêle propre à feu moyen et rôtir les noix de pécan jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du feu et laisser refroidir puis hacher finement. Maintenant, mettez les filets de saumon dans un sac Ziploc et versez la marinade à l’érable sur les filets de saumon. Sceller le sac et secouer un peu pour enrober uniformément les filets. Laisser mariner les filets pendant 30 minutes à 4 heures en les conservant au réfrigérateur. Préchauffer le four à 325 degrés F et aligner une feuille sur une plaque à pâtisserie. Vaporisez un peu d’aérosol de cuisson antiadhésif et mettez les filets marinés sur le plat et saupoudrez les noix de pécan hachées sur le dessus. Puis assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire les filets pendant 20 minutes. Servir immédiatement avec quelques quartiers de citron.

Morue noire en croûte de millet

Ajouter une touche épicée et acidulée aux recettes de poisson régulières avec cette merveilleuse recette qui est faible en calories et riche en protéines et en nutriments.

ingrédients :

  • 1/4 tasse de millet moulu
  • 1/4 c. paprika
  • 1/2 c. sel de mer
  • 1/8 c. poivre noir moulu
  • 2 morceaux de filet de morue noire
  • 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
  • 2 c. jus de citron

Procédure : Mélanger le millet moulu, le paprika, le sel et le poivre dans un bol à mélanger et réserver. Rincez les filets de poisson et séchez avec une serviette en papier. Placer les filets dans un grand bol avec le mélange de millet moulu. Enduire uniformément les filets des deux côtés. Chauffer 2 cuillères à soupe. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et placer les filets dans l’huile chauffée et cuire 5 minutes, les retourner et laisser cuire de l’autre côté pendant 4 à 5 minutes. Transférer les filets dans une assiette de service, arroser de jus de citron et servir immédiatement.

Braised Chicken Basquaise

Presque tous les diagrammes d’alimentation saine pour la perte de poids contiennent du poulet et de la volaille parce que c’est une source incroyable de protéines qui vous permet de rester rassasié longtemps et favorise la formation de la masse musculaire maigre. Laissez-nous essayer une recette de poulet de fantaisie qui peut être servi dans le cadre d’un repas de quatre plats.

ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe. huile d’olive extra vierge
  • 3 livres cuisses de poulet
  • 1 c. paprika fumé
  • 1/2 c. sel de mer
  • 1/4 c. poivre noir moulu
  • 1 oignon rouge tranché
  • 4 poivrons en tranches
  • 3 gousses d’ail tranchées
  • 125 grammes. Chorizo ​​espagnol tranché
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de vinaigre de xérès
  • 2 c. herbes de Provence
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 tasse de feuilles de persil hachées

Procédure : Préchauffez le four à 350 degrés F. Placez un peu d’huile dans une casserole et mettez sur feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du paprika et faites cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté, transférez le poulet dans une assiette et mettez de côté. Maintenant, faites revenir les oignons et les poivrons dans la même poêle, ajoutez l’ail et le chorizo ​​et continuez à cuire pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, l’herbe de Provence, la feuille de laurier et le vinaigre de xérès et porter à ébullition. Remettez le poulet cuit dans la poêle et laissez cuire 1 minute. Maintenant, transférer le mélange de poulet dans la grille centrale du four préchauffé et laisser cuire pendant 45 minutes. Garnir de persil fraîchement haché.

Poulet à la sauce crémeuse aux champignons

Transformez votre plat de poulet de tous les jours en une délicatesse en le piquant avec une sauce riche aux champignons. Ceci est une recette de poulet légèrement épicée qui peut être apprécié par toute la famille.

ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
  • 4 morceaux de poitrine de poulet (désossée et sans peau)
  • Sel kasher
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 8 oz champignons sauvages émincés
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de lait de coco non sucré
  • 1 cuillère à soupe. thym frais haché
  • 1 cuillère à soupe. estragon frais haché
  • 2 cuillères à soupe. fécule de maïs

Procédure : Mettre la poêle à feu moyen et ajouter un peu d’huile d’olive. Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel et du poivre et cuire des deux côtés pendant 5 minutes, puis les conserver dans une assiette. Maintenant, faire sauter les oignons dans la poêle pendant 5 minutes, ajouter l’ail et les champignons et cuire 5 minutes, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Augmenter le feu et ajouter le bouillon de poulet, cuire 1 minute, incorporer le lait de coco et cuire encore 2 minutes. Ajoutez 1 cuillère à soupe. chacun d’estragon haché et de thym, assaisonnez avec un peu plus de sel et de poivre. Mélanger la fécule de maïs avec un peu d’eau dans un petit bol et l’ajouter au poulet et cuire encore 1 minute et retirer de la flamme. Servir chaud.

Donc, maintenant que vous savez que même les repas sans sucre et sans blé peuvent avoir bon goût, essayez ces recettes et profitez d’aliments sains avec votre famille et vos amis.


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