6 recettes qui vous aident à rester en forme et en santé pendant les Fêtes

November 18, 2018 | By admin | Filed in: Huiles Essentielles.

Allez organique! Oui, c’est ce que tous les nutritionnistes et médecins vous conseillent de faire, ces jours-ci! Le bio est la seule façon d’aller si vous voulez vivre longtemps et en bonne santé. Si vous avez des réserves quant à la transition des produits réguliers aux produits biologiques, suivez le mode de vie nordique et voyez comment ils progressent lentement mais sûrement vers un mode de vie organique!

Pourquoi devriez-vous aller organique?

C’est la première question qui nous vient à l’esprit! Pourquoi dans le vaste monde devrions-nous prendre le mode de vie organique! Est-ce que tout ce que nous avons mangé jusqu’à maintenant peut être considéré comme non sain? Mais nous avons toujours incorporé des fruits et légumes sains dans nos plans de régime encore ce qui ne va pas? Si nous sommes sceptiques quant à l’adoption d’un nouveau mode de vie complètement différent du précédent, alors nous devons nous éduquer davantage sur ce mode de vie sain!

  • Éviter les produits chimiques est le premier pas vers un mode de vie holistique. Les produits chimiques sous forme de pesticides sur nos cultures vivrières, les cosmétiques que nous utilisons quotidiennement, les aliments emballés que nous consommons sont chargés de trop de produits chimiques.

L’Académie nationale des sciences a déclaré que la plupart des produits chimiques utilisés sur les produits alimentaires n’ont pas été testés à fond et que les effets à long terme de ces produits chimiques sur les humains sont encore inconnus. Donc, que ce soit en sécurité ou non propre à la consommation, personne ne le sait réellement! Et c’est carrément effrayant.

  • Les aliments inorganiques sont-ils dépourvus de nutrition? – Si l’on compare les produits alimentaires inorganiques avec les aliments biologiques, vous serez surpris de savoir qu’il existe une différence marquée dans la teneur en éléments nutritifs de ces deux types de produits alimentaires.

Les produits alimentaires biologiques contiennent 21,1% de fer en plus, 27% de vitamine C en plus, 13,6% de phosphore en plus et 29% de magnésium de plus que les produits inorganiques. N’est-ce pas une raison suffisante pour embrasser rapidement le mode de vie organique?

  • Moins de consommation de viande et de lait car ils sont injectés d’hormones et d’antibiotiques – La plupart des produits chimiques que nous ingérons dans nos systèmes sont des tonnes de produits chimiques que nous injectons dans nos vaches et nos animaux pour assurer une production plus élevée de viande de lait et les oeufs.

Les antibiotiques, les hormones de croissance et les médicaments passent dans les animaux et lorsque nous consommons de la viande, du poisson et du lait, ces produits chimiques et ces hormones agissent sur notre corps de la pire façon possible. Le résultat est le début précoce de la puberté, un plus grand risque de tumeurs et de cancers.

  • Préserver nos écosystèmes avec l’aide de l’agriculture biologique – Oui, l’agriculture biologique préserve nos écosystèmes et plus nous prenons soin des sols et des cultures, en utilisant une méthode d’agriculture durable et réduisons l’utilisation des pesticides, meilleure sera la condition de nos écosystèmes. Au lieu d’interférer avec le fonctionnement de notre écosystème, nous devons le laisser agir et le laisser fonctionner à son propre rythme.

Comment la diète nordique s’intègre-t-elle dans le mode de vie organique?

L’éthique, la durabilité et la simplicité sont les trois caractéristiques les plus déterminantes du régime nordique. Focus sur la nourriture locale plutôt que d’importer de la nourriture à des kilomètres. Leur objectif est de faire leur part pour la planète et ainsi de faire un peu vers nous-mêmes. Alors quelles sont les principales leçons que nous devrions apprendre du style de vie nordique . En suivant les manières suivantes, les pays nordiques font leur part pour le changement climatique et l’environnement.

  • Réduire la quantité de viande.
  • Acheter de la nourriture qui est dans la saison.
  • Choisir des fruits et légumes cultivés localement qui n’ont pas voyagé loin.
  • Acheter du poisson local et non importé d’un pays lointain.
  • Ne pas utiliser de véhicules personnels comme les voitures se concentrer sur la marche autour de votre ville, réduisant ainsi la pollution dans une mesure considérable.

Suivez les règles de base et progressez vers un mode de vie plus sain

Posez-vous la question pertinente voulez-vous vivre une vie longue et en bonne santé? Eh bien, le plan Nordic Diet est exactement la voie à suivre pour atteindre vos objectifs. Incorporer les points principaux et les suivre non seulement pour changer votre apparence, mais la façon dont vous vous sentez aussi bien. Faites de petits pas vers votre objectif, cela ne semblera pas un compromis gigantesque!

Oui, et si vous réduisez lentement la consommation de viande ou de fast-food, ne criez pas sur ce que vous perdez plutôt que de vous concentrer sur ce que vous gagnez! Rappelez-vous qu’un esprit positif est votre meilleure armure! Et vous pouvez réaliser le plus grand des exploits avec l’aide du changement de style de vie.

Essayez ces recettes pour faire ce changement vers le mode de vie biologique

Les Nordiques se concentrent plus sur la saveur des aliments et la fraîcheur des produits alimentaires qu’autre chose. Il s’agit de savourer chaque bouchée avec un enthousiasme égal. Si vous aimez plus la propension à trop manger meurt d’une mort silencieuse. Mangez convenablement mais n’ajoutez pas un morceau de plus quand vous savez que vous êtes rassasié. Trop manger, en fait, est un non-non strict.

1. Risotto à la morue frite

Dans la région nordique, la morue est un poisson très populaire. La morue fraîchement pêchée ajoute la saveur si nécessaire au plat. Il est riche en acides gras oméga-6 et, par conséquent, un excellent mélange de goût et de nutrition.

Portions: 3-4 personnes

  • 1 gros oignon
  • 200 g de riz Risotto
  • 2 dl de vin blanc
  • 100 g de pois frais (ou congelés)
  • 200 g de Champignon
  • 7 dl (3 tasses) d’eau
  • 2 poudre de bouillon de poulet
  • Environ 450 g (1 lb) de filet de morue
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe. Beurre
  • 50 g de parmesan
  • Une pincée de sel et de poivre

Méthode:

  • Faire un peu de poulet, de bouillon en versant de la poudre de bouillon de poulet dans 3 tasses d’eau bouillante.
  • Shell les pois.
  • Nettoyez les champignons de Paris et coupez-les bien. Faites-les frire dans de l’huile chaude dans une poêle à frire. Continuez à frire jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun clair.
  • Hacher finement les oignons et les faire frire dans de l’huile chaude. Ajouter le riz risotto dans la poêle et faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ils doivent être gentils et flexibles. Allumez la flamme et ajoutez le vin blanc. Laisser l’alcool s’évaporer en remuant.
  • Lorsque le vin est absorbé par le riz, baissez le feu et ajoutez 1/4 d’eau de poulet (bouillon). Incorporer le poulet, l’eau est absorbée par le riz. Ensuite, vous ajoutez un autre quart de l’eau et remuez jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Continuez à ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de souffle.
  • Ajouter les petits pois et les champignons de Paris tranchés et laisser chauffer pendant quelques minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Éteindre le feu et retirer la casserole. Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger. Laissez le risotto pendant que vous faites frire la morue. Assaisonnez la morue avec du sel et faites-la frire quelques minutes de chaque côté. Servir la morue sur le risotto.

Ingrédients pour la vinaigrette:

  • 125 g de feuilles d’épinards frais
  • 1 gros avocat
  • 400 g de fraises
  • 500 g d’asperges vertes
  • 50 amandes hachées

Pansement:

  • 3 cuillères à soupe Huile d’olive.
  • 3 c. Jus de citron.
  • Pincée de sel.
  • Rincez les feuilles d’épinards et placez-le sur une assiette à salade.
  • Rincer les fraises, retirer le calice et les couper en tranches.
  • Rincer les asperges vertes et casser la partie inférieure du fond. Cela se fait facilement en tenant chaque extrémité de l’asperge et ensuite il aide à les plier – il va alors se casser au bon endroit.
  • Mélanger tous les légumes préparés avec les épinards. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et verser généreusement sur la salade.
  • Hacher les amandes et saupoudrer sur la salade. Décorez la salade avec quelques tranches de fraises supplémentaires.

2. Chou rouge de chou

Le chou est un favori éternel avec les nordiques. Cette salade comprend la bonté du chou et des carottes. Passer la mayonnaise si vous suivez certaines directives strictes concernant votre alimentation.

Ingrédients:

  • 1/4 chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 1/2 dl (2/3 tasse) de crème sure
  • 1 cuillère à soupe. Mayonnaise
  • 2 c. Sucre
  • 1-1,5 c. Vinaigre balsamique, sel et poivre

Méthode:

  • Mélanger la mayonnaise, le sucre, la crème sure, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
  • Déchiqueter finement le chou rouge.
  • Peler et râper grossièrement les carottes.
  • Retirer le coeur de la pomme et le couper en tranches très fines. Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette. Servir la salade de chou tout de suite ou la laisser au réfrigérateur.

3. Saumon fumé à l’avocat

Ceci est un plat super facile à faire et le double pouvoir du saumon et de l’avocat en fait un plat super-nutritif. Les bons gras dans l’avocat sont essentiels pour notre corps. Alors incluez ceci dans votre régime.

Portions: 4

  • 10 minces filet de saumon fumé
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge, jus de citron
  • Sel et poivre

Méthode:

  • Peler l’avocat et l’écraser dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • Peler et hacher finement l’oignon rouge.
  • Mélanger l’oignon rouge haché avec l’avocat en purée. Ajouter un peu de jus de citron et saler et poivrer au goût.
  • En utilisant une cuillère à soupe; déposer un peu de crème d’avocat sur un mince filet de saumon fumé.
  • Faites rouler le saumon autour de la crème d’avocat et fixez-le à l’aide d’un cure-dent.

4. Gâteau sans sucre et sans farine

C’est un gâteau sain, dans le vrai sens du terme. Pour maintenir un mode de vie sain, vous devez vérifier la consommation de sucre. Mais ce gâteau utilise des dattes et du chocolat noir pour lui apporter la douceur requise. L’utilisation supplémentaire de la farine de noix au lieu de la farine raffinée le rend très sain.

Portions: 4-5

  • 100 g de chocolat noir (chocolat sans sucre préféré)
  • 150 g dates
  • 200 g de noix (amandes / noisettes ou noix similaires)
  • 2 bananes
  • 1 c. Levure
  • 1/4 c. Sel

Méthode:

  • Hacher le chocolat et 50 g de noix.
  • Utilisez un mélangeur pour moudre les 150 derniers g de noix dans la farine de noix dans un grand bol, mélanger les noix moulues avec le chocolat haché et les noix.
  • Ajouter la poudre à pâte et le sel dans le bol et mélanger le tout.
  • Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur pour mélanger les dattes, les bananes et les œufs dans une pâte lisse.
  • Verser la pâte de banane dans le bol avec la farine de noix et bien mélanger. Verser la pâte dans une cocotte de 20 × 25 cm tapissée de papier sulfurisé.
  • Faire cuire le gâteau à 180 C (360 F) pendant environ 25 minutes.

5. Poisson de charbon avec pain de seigle

Un moyen idéal de prendre soin de vos douleurs de la faim. La protéine dans le plat avec les cartes sous forme de grains entiers en fait un incontournable dans votre alimentation biologique.

Ingrédients:

  • 2 filet de poisson-chat (300-400 g ou 10-14 oz.)
  • 1 oeuf battu
  • 4 cuillères à soupe farine tout usage
  • 5-6 cuillère à soupe. Chapelure, sel et poivre, jus de citron, huile ou beurre pour la friture

Méthode:

  • Battre un œuf dans une assiette creuse.
  • Versez de la farine tout usage dans une seconde assiette profonde.
  • Mélanger quelques miettes de pain avec du sel et du poivre dans une troisième assiette creuse.
  • Assurez-vous que le coquillage est agréable et propre. Enlevez tout l’arête de poisson qui n’a pas été enlevée.
  • Faire griller le poisson en le recouvrant de farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
  • Faites chauffer une poêle et ajoutez de l’huile ou du beurre.
  • Faites frire le poisson à feu moyen pendant environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien doré.

6. Biscuits à l’avoine et aux bananes

Gruau est à grains entiers et est super sain, mais comment pouvez-vous l’inclure dans vos repas, sauf en l’ayant comme bouillie? La recette suivante peut vous aider à clouer la combinaison saine de l’avoine banane. Mlle à vos risques et périls!

Portions: 2

  • 1 banane mûre.
  • 1 dl gruau ou (avoine).
  • 20-25 g de chocolat noir, haché.

Méthode:

  • Peler la banane et mélanger avec l’avoine.
  • Ajouter le chocolat noir haché et mélanger à nouveau. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
  • Utilisez une cuillère à soupe; former de petits biscuits et les placer sur une assiette de four garnie de papier parchemin.
  • Faites cuire les biscuits à 175 C (350 F) pendant environ 12-15 minutes.

Suivre un régime est facile, mais changer votre style de vie est difficile. Mais alors, si vous n’avez pas été capable de changer votre corps ou votre santé en faisant ce que vous avez toujours fait, n’est-il pas temps que vous songiez à changer votre style de vie et vos habitudes? Le style de vie nordique est difficile à adapter, mais si vous vous y habituez, il vous sera difficile de vous en tenir à ses règles strictes mais très saines. Alors adoptez le mode de vie organique et nordique et sentez-vous suffisamment régénéré pour combattre la vie et ses nombreux défis.


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