Graines de Moringa – 8 avantages nutritionnels et 4 recettes pour vous garder en bonne santé

October 24, 2018 | By admin | Filed in: Huiles Essentielles.

Les graines de Moringa font tous les bons bruits dans le monde de la nutrition et ont presque atteint le statut de super nourriture maintenant. La raison pour laquelle ils sont salués comme un super aliment est en raison de leur profil nutritif élevé et le fait qu’ils sont riches en antioxydants et aussi plein de propriétés anti-inflammatoires en font un supplément naturel très recherché.

Mais qu’est-ce que la graine de Moringa ou Moringa Olivera (nom scientifique), aussi appelé arbre de raifort, arbre de ben, ou arbre de pilon? Il provient de pays d’Asie du Sud comme l’Inde, le Pakistan et le Népal et a été utilisé pendant des générations dans ces pays pour ses propriétés de prévention des maladies. Il peut prévenir les maladies chroniques comme le diabète, l’anémie, les maladies cardiaques, les maladies du foie, l’arthrite, ainsi que les troubles respiratoires, cutanés et autres troubles digestifs.

Le Moringa est un puissant supplément de poudre de feuilles, mais les gousses, l’écorce, les racines, les fleurs, les graines et les fruits de la plante sont également comestibles.

Il a été utilisé comme un remède traditionnel pour une foule de maux depuis des décennies, mais la preuve scientifique a également soutenu les revendications, déclarant que c’est en effet tout cela et plus encore! C’est pourquoi on l’appelle une merveille nutritionnelle.

  • Il est rempli de nutrition – le profil nutritionnel de la poudre de Moringa est étonnant, c’est le moins qu’on puisse dire. Il est riche en vitamines et minéraux et aussi en acides aminés. C’est un bloc avec des vitamines comme A, C et E; et des minéraux comme le calcium, le potassium et les protéines.
  • Il combat les radicaux libres – La réponse du corps aux blessures est l’inflammation. C’est la seule façon que le corps se guérit, mais l’inflammation chronique est probablement le résultat de dommages causés par les radicaux libres, et cela affecte négativement le système métabolique. Les maladies cardiaques et les troubles métaboliques comme le diabète et la résistance à l’insuline sont le résultat d’une inflammation chronique.

La plante Moringa, avec ses propriétés anti-inflammatoires, peut aider à prévenir de telles maladies. Les antioxydants combattent les radicaux libres qui causent le stress oxydatif, les dommages aux cellules moléculaires et l’inflammation. Le moringa contient une longue liste d’antioxydants appelés flavonoïdes, acide ascorbique et polyphénols dans les graines, les feuilles et les fleurs.

  • Il aide à réduire certains symptômes du diabète – La feuille de Moringa est une source d’énergie nutritionnelle car elle contient des quantités folles de vitamines A et C, de fer, de calcium et de protéines. Comme il est riche en vitamine A, le Moringa peut prévenir la rétinopathie diabétique. La recherche soutenue par des preuves a prouvé que la vitamine A soutient la santé des yeux, prévient l’inflammation et renforce les cornées.
  • Ceci est un fait très significatif et la plupart des patients atteints de diabète développent une rétinopathie diabétique plus tard dans leur vie. Le moringa est riche en vitamine C. Lorsque la vitamine C est associée à l’insuline, la vitamine C a le pouvoir d’arrêter les dommages aux vaisseaux sanguins chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et diminue également les risques de douleurs thoraciques, d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.

Moringa poudre de feuille a été efficace pour soulager les niveaux de lipides et de glucose et régule également les dommages oxydatifs chez les patients diabétiques, ce qui en un mot signifie qu’il réduit les pointes soudaines de sucre dans le sang.

  • Il protège le système cardio-vasculaire – Parce que le Moringa contient une variété d’antioxydants; C’est un excellent moyen de protéger la santé du cœur. Les antioxydants sont essentiels pour garder vos vaisseaux sanguins forts et flexibles.

Il y a une façon dont vous pouvez savoir si les antioxydants fonctionnent bien. Tout ce que vous avez à faire est de mesurer le niveau d’homocystéine dans votre sang. Qu’est-ce que l’homocystéine, demandez-vous? C’est en fait un acide aminé qui est causé par le stress oxydatif dans le corps. Les niveaux normaux de cet acide aminé ne causent aucun mal, mais si le corps ne reçoit pas assez d’antioxydants, il y aura une augmentation brusque des niveaux d’homocystéine.

Cela peut conduire à une détérioration constante des parois des artères, entraînant une inflammation et une accumulation de plaque. Cela provoque une restriction sévère du flux sanguin vers le cœur, car les vaisseaux sanguins ne se dilatent pas. C’est la raison pour laquelle vous devriez choisir le moringa, car il contient des vitamines B et des antioxydants, les deux principales armes contre l’homocystéine.

  • Il soutient la santé du cerveau – Les cerveaux humains ont besoin d’une bonne nutrition pour transmettre divers messages à travers le corps. Lorsque nous manquons d’une alimentation adéquate et de l’apport en eau requis, les niveaux d’énergie s’effondrent. Certaines plantes fournissent la bonne nutrition pour stimuler la puissance cérébrale, et Moringa figure sur cette liste.

Les antioxydants, l’acide folique, les acides aminés, les acides gras oméga-3 et la vitamine E sont les meilleurs ingrédients pour une alimentation parfaite du cerveau. Puisque les feuilles de moringa sont saturées avec ces composés essentiels, elles doivent faire partie de votre régime. Les feuilles de Moringa contiennent de la quercétine et du kaempférol, qui sont de puissants antioxydants.

Comme le moringa améliore la santé cérébrale et la fonction cognitive en raison de ses propriétés antioxydantes et de ses activités neuronales, il a été utilisé comme traitement de la maladie d’Alzheimer, dont les résultats initiaux ont été prometteurs.

  • Il protège le foie- Moringa a des concentrations étonnamment élevées de polyphénols dans ses feuilles et fleurs, qui protègent le foie contre les dommages oxydatifs et la toxicité.

Moringa peut aider à réduire les dommages au foie et la fibrose, et peut bloquer l’oxydation inverse dans le foie. L’huile de Moringa a le pouvoir d’augmenter les enzymes hépatiques et d’atténuer le stress oxydatif dans une large mesure en augmentant la composante protéique du foie.

Le foie est en grande partie responsable de la production de bile, du métabolisme des graisses, du traitement des nutriments et du métabolisme du fructose; il ne peut fonctionner qu’au niveau optimal avec l’aide d’enzymes hépatiques. Même s’il y a le moindre creux dans les niveaux d’enzymes, le foie sera incapable de subir le processus de filtration du sang.

  • Il améliore le processus de guérison des plaies – Chaque partie de la plante Moringa, à partir de ses feuilles, racines et graines, aide à la coagulation du sang et à guérir rapidement les égratignures, les coupures ou les plaies pour arrêter les saignements.
  • Il a des propriétés antibactériennes et anti-fongiques. Si vous combattez régulièrement des infections bactériennes et fongiques, vous pouvez augmenter votre immunité à l’aide de la feuille de moringa. Il combat efficacement les infections fongiques qui affectent la peau et est également responsable de la prévention des infections urinaires et des problèmes digestifs.

Comment consommer Moringa

Maintenant que nous connaissons la plante miracle, nous devrions aussi savoir comment nous pouvons l’intégrer dans notre alimentation quotidienne. Voici ce que vous pouvez faire:

  • Salade: Moringa peut être facilement combiné avec une salade. Il peut se mélanger facilement avec n’importe quelle salade, car il n’a pas un goût très distinctif.
  • Soupes et ragoûts: Le moringa peut faire partie des soupes et des ragoûts, mais il faut noter que trop de chaleur peut détruire le contenu nutritif de la plante, de sorte que vous pouvez l’ajouter en dernier, après l’avoir retiré du feu.
  • Smoothies: Vous pouvez l’ajouter aux smoothies, la façon la plus simple de combiner des légumes et des fruits nutritifs. Comme il est cru, il aide à l’assimilation des nutriments maximums.
  • Pizza: Vous pouvez rendre vos pizzas légèrement plus nutritives en ajoutant plus de feuilles de moringa.
  • Oeufs: Vous pouvez ajouter des feuilles de moringa à vos omelettes ou à vos œufs brouillés, une touche santé pour vos œufs de tous les jours.
  • Sauté: Un peu de moringa sauté avec de l’oignon, des tomates et du poivre peut vraiment avoir un goût divin. L’avoir dans le cadre d’une salade, et vous serez triés pour le déjeuner!
  • Plats de légumes: Les feuilles de Moringa peuvent facilement se fondre dans les légumes. Mais rappelez-vous, pour conserver sa valeur nutritive, il faut l’ajouter en dernier.
  • Riz frit: Vous pouvez l’ajouter avec du riz frit pour lui donner un goût différent.

Recettes de Moringa

Moringa n’est pas appelé un arbre miracle pour rien! Il a tous les nutriments pour maintenir un corps et un esprit sains. Le fait que vous pouvez en faire une partie de vos repas quotidiens est certainement un plus. Utilisez simplement votre imagination pour concocter les recettes les plus succulentes. C’est une plante polyvalente qui peut être ajoutée à une multitude de plats. Ces recettes de moringa sont délicieuses et très saines.

1. Recette de Smoothie vert de Berry et Moringa

Nous sommes tous conscients des propriétés antioxydantes des baies et lorsque vous y ajoutez du moringa, il devient un puissant antioxydant. Il a également des propriétés anti-inflammatoires, qui améliorent votre coeur et votre santé globale. Les bananes contiennent plusieurs nutriments bénéfiques pour la digestion, la santé cardiaque et la perte de poids. Les bananes augmentent considérablement la teneur en fibres du smoothie. Ajouter à cette cannelle, qui, en plus de ses propriétés anti-oxydantes, a également des propriétés de combustion des graisses. Le lait d’amande ajoute à la teneur en protéines du smoothie ainsi que sa teneur en calcium.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de mûres
  • ½ tasse de bleuets frais ou surgelés
  • 1 banane, pelée
  • 1 mesure de poudre de protéine de vanille (vous pouvez sauter ceci si vous voulez)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 10 grammes de poudre de moringa
  • 8 onces de lait d’amande non sucré

Méthode

  • Mélangez tout simplement et vous obtiendrez un smoothie lisse, épais et délicieux.

2. Kale et Moringa Green Smoothie

Le chou frisé est très faible en calories, riche en fibres et n’a presque pas de gras. Il est idéal pour votre système digestif et aide à éliminer toutes les toxines grâce à sa teneur en fibres très élevée. Il est également plein de nombreux nutriments comme les vitamines, les folates et le magnésium. Faire le smoothie riche en fibres et en potassium avec l’ajout de banane. Le beurre d’amande donne sa texture délicieuse et croquante au smoothie. Les bons gras vous tiennent rassasié pendant de longues heures. La poudre de cacao et la feuille de moringa en font un entrepôt d’antioxydants. Les dattes confèrent au smoothie une douceur naturelle qui lui donne un regain de fer et de potassium; et l’eau de noix de coco réapprovisionne votre corps avec tous les bons électrolytes. Ce smoothie est juste le genre de nutrition que votre corps crie pour.

Ingrédients

  • 2-4 feuilles de chou frisé ou bette à carde
  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe. de beurre d’amande
  • 1 date
  • ½ – ¾ tasse d’eau de coco
  • 1 cuillère à soupe. de poudre de cacao
  • ½ c. de feuille de moringa
  • 1 tasse de glace

Méthode

  • Placez tous les ingrédients smoothie dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Verser dans une grande tasse, et siroter!

3. Boisson glacée au Moringa

Remplacez votre consommation régulière de caféine avec cette super concoction. Le gingembre a un effet chauffant et stimule la circulation et est idéal pour votre système digestif. Le citron alcalinise votre corps, équilibrant les niveaux de pH, et le miel cru est un élixir normal puisqu’il aide à préserver toutes les enzymes normales, les vitamines, les phytonutrients et d’autres éléments de nutrition. Cette boisson est vivifiante, et juste ce dont votre corps a besoin le matin.


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