Huiles végétales Ne pas provoquer une inflammation

January 27, 2018 | By admin | Filed in: Santé.

Cette dernière étude, publiée dans le Journal de l’Académie de la nutrition et de diététique , intitulé « Effet de diététique acide linoléique sur les marqueurs de l’ inflammation dans santé Personnes: Une revue systématique des essais contrôlés randomisés », dit que ces affirmations sont fausses, et conclut que l’ huile végétale est très bon pour vous et ne provoque pas l’ inflammation.

Les chercheurs, de l’Université du Missouri et de l’Université de l’Illinois, n’a trouvé aucune association entre la consommation d’huile végétale et des indicateurs de circulation de l’inflammation, ce qui peut causer des maladies comme le cancer et l’asthme.

Même si les études animales antérieures ont suggéré que l’acide linoléique peut provoquer une inflammation, Kevin Fritsche, un chercheur en sciences animales, dit que la réponse humaine est très différente.

Fritsche a déclaré:

« Dans le domaine de la nutrition et de la santé, les animaux ne sont pas les gens. Nous ne disons pas que vous devriez juste sortir et consommer l’huile végétale librement. Cependant, notre preuve ne suggère que vous pouvez obtenir une alimentation saine pour le cœur en utilisant le soja , les huiles de canola, de maïs et de tournesol au lieu de graisses d’origine animale lors de la cuisson « .

l’acide linoléique, un acide gras oméga-6, est un composant majeur des huiles végétales et fournit un certain nombre d’éléments nutritifs – elle représente plus de la moitié de la plupart des huiles végétales.

L’acide linoléique ne provoque pas l’inflammation

Fritsche a dit que il est évident que la consommation de LA (acide linoléique) n’augmente pas notre risque d’inflammation .

Fritsche a commenté:

« Certaines études antérieures ont montré que l’inflammation, ce qui est une réponse immunitaire dans le corps, peut se produire lorsque certaines graisses sont consommées. Nous avons pris conscience que cette inflammation, qui peut se produire partout dans le corps, peut causer ou favoriser les maladies chroniques . nous savons que les graisses animales peuvent favoriser l’inflammation, mais dans cette étude, nous avons été en mesure de se prononcer sur l’huile végétale comme une cause « .

L’équipe a analysé un total de 15 essais cliniques, qui comprenait 500 adultes consommant différentes formes de graisses et d’ huiles. Ils ne trouvent aucun lien entre une alimentation riche en acide linoléique et de l’ inflammation.

Les gens devraient continuer à suivre les directives alimentaires publiées par l’Institut de médecine et de l’American Heart Association, qui recommande deux à quatre cuillères à soupe d’huile végétale chaque jour pour assurer suffisamment l’apport d’acide linoléique.

Fritsche a dit que les gens sont généralement dit de limiter et d’éviter de manger certains aliments, ajoutant que « tout en limitant la consommation globale de la graisse fait également partie des recommandations nutritionnelles actuelles, nous espérons que les gens se sentent à l’aise avec la cuisine des huiles végétales. »

Les nouvelles technologies de séquençage de l’ADN à faible coût pourrait aider à promouvoir les progrès dans les biocarburants et les huiles alimentaires à faible teneur en calories, disent les scientifiques de l’Université Michigan State. Cela pourrait éventuellement conduire à la production de nouvelles huiles végétales de haute qualité.


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