Six: Cumin avantages pour la santé

January 23, 2018 | By admin | Filed in: Santé.

Cumin est généralement acheté sous forme de graines séchées entières ou sous forme de poudre au sol. Il est un ingrédient typique dans de nombreux mélanges d’épices, comme la poudre de curry. Cumin est une épice de base dans de nombreuses cuisines, en particulier mexicaine, indienne, africaine et asiatique.

En dehors de la cuisine, le cumin a également été utilisé en médecine dans de nombreuses régions du monde depuis quelques années.

Dans certains pays d’Asie du Sud-Est, il est utilisé pour aider à la digestion, la toux, la douleur et la santé du foie. En Iran, les gens utilisent le cumin pour traiter les crises, alors que les gens en Tunisie utilisent pour aider à lutter contre les infections et la pression artérielle.

L’intérêt pour le cumin a été de plus en plus que la recherche récente soutient certains de ses bienfaits pour la santé de renommée. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les avantages pour la santé et les risques potentiels associés au cumin, ainsi que la façon d’ajouter le cumin à votre régime alimentaire.

Contenu de cet article:

  • Six avantages possibles pour la santé
  • Apports nutritionnels
  • les risques et les effets secondaires possibles
  • Façons d’intégrer le cumin dans votre alimentation
  • Perspective

Six avantages possibles pour la santé

1. La perte de poids

Des études récentes indiquent le cumin peut être efficace pour réduire le cholestérol et la perte de poids.

Cumin peut être utile pour les personnes qui tentent de perdre du poids. Une étude portant sur les adultes en surpoids a comparé les effets de cumin avec un médicament de perte de poids et un placebo sur le poids.

Après 8 semaines, les chercheurs ont constaté que les groupes de médicaments cumin et de perte de poids deux ont perdu des quantités importantes de poids. Les gens dans le groupe de cumin ont également enregistré une diminution de leur taux d’insuline.

Une autre étude a révélé que les femmes en surpoids et obèses qui consommaient 3 grammes (g) de poudre de cumin dans un yaourt par jour pendant 3 mois avaient une diminution significative du poids corporel, la taille de la taille et la graisse corporelle.

2. Le cholestérol

L’étude a été mentionné précédemment chez les femmes en surpoids et obèses a également constaté que la consommation de 3 g de poudre de cumin par jour a entraîné cholestérol total, LDL ou « mauvais » cholestérol et des triglycérides.

Les femmes qui consommaient le HDL de cumin en poudre ont également plus ou taux de « bon » cholestérol.

3. diabète

Une étude chez les adultes atteints de diabète de type 2 a examiné les effets de cumin huile essentielle sur le sucre dans le sang. participants à l’étude ont reçu soit 100 milligrammes (mg) d’huile de cumin par jour, 50 mg d’huile de cumin par jour ou un placebo.

Après 8 semaines, les deux groupes avaient huile de nigelle sucre dans le sang significativement plus bas, l’insuline et les niveaux d’hémoglobine A1c.

Les groupes d’huile de cumin ont également connu une amélioration des signes de résistance à l’insuline et l’inflammation. D’autres études chez l’homme ont montré des résultats mitigés avec des niveaux de cumin et de sucre dans le sang.

4. syndrome du côlon irritable

Une petite étude pilote a examiné l’effet de consommer des gouttes de cumin huile essentielle sur les symptômes du syndrome du côlon irritable (IBS).

Après 4 semaines, les participants à l’étude ont noté des améliorations dans de nombreux symptômes, comme la douleur de l’estomac et les ballonnements.

A la fin de l’étude, ceux avec IBS qui avait la constipation surtout connu comme un symptôme avaient des selles plus fréquentes. Ceux qui avaient surtout souffert de diarrhée comme un symptôme avait moins de mouvements de l’intestin.

5. Le stress

Cumin peut jouer un rôle en aidant le stress de la poignée du corps. Une étude chez le rat a examiné l’effet de l’extrait de cumin sur les signes de stress.

Lorsque les animaux ont reçu l’extrait de cumin avant une activité stressante, leurs corps avaient beaucoup moins d’une réponse au stress que quand ils ne reçoivent pas le traitement.

Cumin peut aider à lutter contre les effets du stress en travaillant comme un antioxydant. Les mêmes chercheurs ont découvert que le cumin est un antioxydant plus efficace que

Vitamine

C chez les rats ils ont étudié.

6. La perte de mémoire

La même étude chez le rat a également examiné l’impact de l’extrait de cumin sur la mémoire. L’étude a révélé que les animaux qui avaient reçu l’extrait de cumin avaient une meilleure et plus rapide rappel.

Apports nutritionnels

Selon le Département américain de l’Agriculture Base de données nationale des nutriments, 1 cuillère à café de graines de cumin entières contient:

  • 8 kilocalories
  • 0,37 g de protéines
  • 0,47 g de graisse
  • 0,93 g d’hydrate de carbone

La même quantité de graines de cumin fournit également 20 mg de calcium, 1,39 mg de fer et de 8 mg de magnésium.

En outre, le cumin contient des antioxydants, qui peuvent être responsables de certains de ses bienfaits pour la santé.

les risques et les effets secondaires possibles

D’autres recherches sont nécessaires avant le cumin peut être recommandée comme supplément.

Consommer des aliments qui sont cuits au cumin est probablement sans danger pour la plupart des gens. Certaines personnes peuvent avoir une allergie au cumin, auquel cas ils devraient l’éviter.

D’autres recherches sont nécessaires avant que des doses supplémentaires de cumin sont recommandées. Dans une étude, certaines personnes ont eu des nausées, des étourdissements et des douleurs à l’estomac après avoir consommé l’extrait de cumin.

Comme avec tous les suppléments, les gens devraient dire à leur professionnel de la santé ce qu’ils prennent. De nombreux suppléments peuvent influer sur le fonctionnement de certains médicaments sur ordonnance. Les États-Unis Food and Drug Administration (FDA) ne surveille pas les suppléments de qualité ou de pureté. Faites vos recherches sur les différentes marques.

La recherche chez les rats a révélé que les produits de graines de cumin interagi avec un médicament et une augmentation des taux sanguins d’un antibiotique utilisé pour traiter la tuberculose.

Les personnes atteintes de diabète, en particulier ceux qui prennent des médicaments pour le diabète, devraient utiliser le cumin avec précaution car il peut changer leur taux de sucre dans le sang.

Façons d’intégrer le cumin dans votre alimentation

Cumin est un ingrédient commun dans de nombreux plats ethniques savoureux. Il ajoute une saveur chaude et fonctionne particulièrement bien dans les soupes, les ragoûts et les currys.

Cette épice peut également être utilisé pour les légumes de saison ou de la viande avant la cuisson.

Voir ci-dessous pour des liens vers des recettes savoureuses qui contiennent le cumin:

  • sain salade sud-ouest deux grains
  • coeur sain chili chipotle
  • six couches tempeh dip taco
  • épicé curry de noix de coco avec du riz au jasmin doux
  • plus tard poulet shawarma Pizza

Perspective

Cumin peut avoir le potentiel d’utilisation dans le traitement d’une variété de problèmes de santé.

La recherche a montré que le cumin peut stimuler le système immunitaire et aider à lutter contre certains types d’infections bactériennes et fongiques. Les études animales ont également suggéré le cumin peut aider à prévenir certains types de cancer.

Plus de recherche est nécessaire, en particulier chez l’homme, mais le cumin semble prometteur dans le monde médical. La meilleure forme de supplément et la dose est actuellement inconnue.

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