Top 10 des bienfaits pour la santé des graines de chia – 5 Healthy Chia Recipes

February 4, 2019 | By admin | Filed in: Remèdes naturels.

Chia, scientifiquement connu comme Salvia hispanica est une plante à fleurs originaire d’Amérique centrale et du Sud. La preuve de sa première utilisation en tant que plante cultivée remonte à l’époque des Aztèques, qui utilisaient les graines comme une puissante source d’énergie et de protéines. Chia est une excellente source d’acide gras oméga 3 à base de plantes, de fibres, de minéraux comme le calcium, le magnésium, le manganèse et le cuivre. Mais surtout, il fonctionne comme un aliment de perte de poids incroyable qui aide à réduire la graisse du ventre et le développement des abdominaux plats et tonique. La légende dit que les guerriers Mayas et Aztèques utilisaient le chia comme source d’endurance et de puissance.

10 avantages étonnants de santé de Chia:

Les avantages pour la santé de chia sont innombrables, mais il a été ignoré jusqu’à présent et seulement récemment, avec la tendance actuelle de la nourriture de perte de poids naturelle est-il de revenir à la lumière de la chaux. Il aide à prévenir les maladies chroniques et liées à l’âge et les maladies telles que le diabète de type 2, l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et l’ostéoporose. Il aide également à prévenir le cancer et à stimuler le fonctionnement du système immunitaire.

Réduit le diabète de type 2

Les graines de chia sont considérées comme un remède naturel potentiel pour le diabète de type 2. Il aide à réguler le niveau d’insuline dans le corps en diminuant la résistance à l’insuline. La teneur élevée en fibres des graines de chia ralentit le mécanisme naturel du corps qui consiste à décomposer les glucides et à les transformer en sucre, empêchant ainsi le sucre sanguin de s’élever après un repas. Il ralentit également et prévient l’inflammation causée par le diabète de type 2.

Renforce les os et les dents

Être une source riche de plusieurs minéraux tels que le fer, le phosphore, le magnésium, le cuivre et surtout le calcium avec 18% de l’apport journalier recommandé en une once aide à améliorer la santé osseuse et orale chez les enfants et les adultes et aide à prévenir le risque d’ostéoporose chez les personnes âgées. Le calcium contribue également à la coagulation du sang et au bon fonctionnement des muscles et des nerfs.

Favorise la perte de poids

Le niveau élevé de fibres dans le chia absorbe une quantité considérable d’eau et se dilate dans l’estomac en prenant une texture semblable à du gel et nous maintient plus plein plus longtemps et réduit la consommation de calories. Les protéines présentes dans les graines de chia aident également à réduire l’envie et la prise alimentaire, ce qui en fait un complément parfait à tout régime de perte de poids. Par conséquent, ajoutez des graines de chia à votre alimentation quotidienne si vous essayez de perdre du poids.

Protège le coeur

Il a été montré que les graines de chia aident à réduire les triglycérides et le mauvais cholestérol LDL et augmentent le niveau de HDL ou le bon cholestérol. Il maintient également la pression artérielle sous contrôle, réduit la résistance à l’insuline, l’inflammation des artères et réduit la graisse du ventre qui fonctionne positivement pour maintenir un cœur en santé et prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Abaisse l’hypertension artérielle

Les niveaux élevés de graisses polyinsaturées, en particulier les acides gras oméga-3 présents dans le chia aident à protéger la santé cardio-vasculaire globale en abaissant les niveaux de triglycérides, en réduisant la formation de plaques et en contrôlant l’hypertension artérielle. La combinaison de fibres, de protéines et d’acides gras oméga-3 aide à protéger le système immunitaire, le système nerveux et à améliorer la santé métabolique.

Grande source végétale pour oméga 3

Les graines de chia sont l’une des sources les plus riches d’acides gras oméga-3 à base de plantes, principalement l’ALA (acide alpha-linolénique) et l’EPA (acide eicosapentaénoïque), idéal pour les végétaliens. Il a de nombreux avantages pour la santé comme l’amélioration du fonctionnement cérébral et la réduction du risque de maladie d’Alzheimer et de démence, la réduction de l’inflammation et du cholestérol, le soulagement des douleurs articulaires, la raideur et l’arthrite. En outre, il agit également comme un antidépresseur efficace et contribue à réduire la dépression et les risques de trouble bipolaire.

Booster le système immunitaire

Le haut niveau d’antioxydants dans les graines de chia aide à protéger les graisses saines présentes dans les graines et aide à récupérer les dommages cellulaires causés par les radicaux libres nocifs. Il stimule le fonctionnement du système immunitaire et protège le corps contre le cancer, les maladies chroniques et le vieillissement prématuré.

Source riche de fibre

La graine de chia est l’une des meilleures sources de fibres dans le monde et environ 40% de son poids provient de la fibre qui en fait l’un des aliments les plus sains pour ceux qui essaient de perdre du poids. Il est extrêmement faible en glucides et les fibres absorbent beaucoup d’eau dans l’estomac en formant une substance semblable à un gel qui prend du temps à digérer, ce qui nous permet de rester rassasié plus longtemps. Les fibres aident également à garder le système digestif en bonne santé en favorisant la bonne évacuation des intestins et en soutenant les bonnes bactéries qui aident à la digestion.

Source incroyable de minéraux

Chia est non seulement une excellente source de calcium qui aide à renforcer les os, mais emballé avec d’autres minéraux comme le manganèse, le phosphore, le sélénium, le magnésium et le cuivre. Alors que le manganèse aide à améliorer la santé des os et stimule la régénération des globules rouges, le corps a besoin de phosphore pour former l’ADN et stocker l’énergie. Le sélénium prévient les infections cutanées et agit comme un remède naturel contre les pellicules, le magnésium et le cuivre sont nécessaires au bon fonctionnement des nerfs.

Augmente la performance de l’endurance et de l’exercice

La recherche montre que le chia contribue à augmenter la performance et l’endurance pour une séance d’entraînement plus intense et dans la plupart des cas, il fonctionne plus efficacement que les boissons santé et les suppléments de santé conventionnels. Par conséquent, chia est un aliment puissant qui peut être consommé avant une séance d’entraînement intense.

5 recettes chia faciles et savoureuses:

Le chia est une céréale alimentaire extrêmement diversifiée qui peut être consommée sous diverses formes: elle peut être consommée crue, mélangée avec de la bouillie ou du pudding, comme smoothie, ou mélangée avec du riz, des légumes et du yogourt. Voici quelques recettes faciles à faire et saines en utilisant chia qui peuvent être inclus dans la perte de poids efficace.

Pudding de Chia

C’est un petit-déjeuner délicieux et extrêmement sain avec toute la bonté des fruits, des noix et des graines de chia qui seront aimés par toute la famille et peuvent être préparés en un tournemain.

Ingrédients:

  • Lait tonique – 2 tasses
  • Chia Seeds- ½ tasse
  • Vanille Essence- ½ cuillère à thé
  • Honey- 1 cuillère à soupe
  • Fruits frais coupés – 1 tasse
  • Noix assorties-1 / 4e tasse

Préparation: Mélanger les graines de chia, le lait, le miel et l’essence de vanille dans un bol et conserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Sortez et versez 2 bols en verre de taille moyenne garnis de fruits et de noix, servez froid.

Chia aux légumes

Chia est une excellente source d’oméga 3 pour les végétaliens et pour ceux qui ne sont pas beaucoup dans le poisson, et en le couplant avec des légumes en fait un plat d’accompagnement emballé de puissance qui est un complément parfait à toute alimentation saine.

Ingrédients:

  • Légumes hachés – 1 tasse (choux-fleurs, carottes, petits pois, maïs miniatures et haricots verts)
  • Chia Seeds- 1 / 4ème Coupe
  • Huile d’olive – 1 cuillère à soupe
  • Piments rouges secs – 2
  • Sel-au goût
  • Poivre noir – 1 cuillère à thé
  • Coriandre fraîche-1 Cuillère de table hachée

Direction:

Faire bouillir tous les légumes dans une casserole avec un peu de sel. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez les piments secs, faites-les éclabousser, ajoutez les légumes bouillis et faites sauter pendant 4 minutes, saupoudrez les graines de chia du dessus et faites sauter encore 5 minutes, saupoudrez de sel, poivre noir et coriandre, mélangez bien et Servir chaud.

Poulet en croûte de chia

Il s’agit d’un amuse-gueule incroyablement savoureux et sain que votre famille et vos amis aimeraient bien grignoter. Ce qui est encore mieux, c’est qu’il peut être préparé avec des ingrédients simples et facilement disponibles et prend moins de temps.

Ingrédients:

  • Chia Seeds-1 Coupe
  • Poitrine de poulet désossée – 1 lb
  • Blancs d’oeufs-2
  • Pâte à l’ail et au gingembre- 1 cuillère à soupe
  • Pâte d’oignon-1 Cuillère de table
  • Poivre moulu-1 cuillère à thé
  • Poudre de curcuma – ½ cuillère à thé
  • Sel-au goût
  • Huile raffinée – Pour la friture

Préparation: Mélanger la pâte d’ail et de gingembre, la pâte d’oignon, le poivre moulu, la poudre de curcuma et le sel avec les blancs d’œufs et réserver. Couper les poitrines de poulet en fines tranches. Chauffer l’huile dans une casserole, tremper chaque tranche dans le mélange d’épices et rouler sur les graines de chia et faire frire jusqu’à ce que la chair soit cuite. Servir avec une pincée de citrons.

Chia Houmous

Ceci est une recette chia délicieux et sain qui peut être apprécié avec des pains, des sandwiches, des tortillas et des hamburgers.

Ingrédients:

  • Pois de Joue-1 Can
  • Gousses d’ail-3-4
  • Cuillère à thé Cumin-1
  • Lemon Juice-2 Cuillère de table
  • Huile d’olive-1 Cuillère à thé
  • Chia Seeds- 2 cuillère de table gélifiée

Préparation: Verser tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Profitez-en comme une tartinade sur des tortillas et des craquelins, avec des sandwichs aux légumes ou comme une trempette avec des frites.

Chia et Smoothie aux fruits

Il s’agit d’une collation rapide et appétissante qui non seulement a bon goût, mais qui est également riche en nutriments et en protéines.

Ingrédients:

  • Bananes- 2 hachées
  • Fraises-6 hachées
  • Yogourt aromatisé à la vanille – 2 cuillères de table
  • Lait faible en gras – 1 tasse
  • Chia Seeds- 2 Cuillère de table gélifiée

Direction: Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne lisse. Verser dans deux verres à liqueur et garnir de tranches de fraises.

Profitez de ces recettes Chia faciles à préparer et saines et restez en forme et en bonne santé de l’intérieur. N’oubliez pas de partager vos recettes chia spéciales avec nous.


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