Top 10 des recettes de desserts pour la diète nordique pour contrôler les fringales de sucre

November 21, 2018 | By admin | Filed in: Huiles Essentielles.

Vous avez une dent sucrée incorrigible et envie de toutes sortes de choses sucrées, mais un pas sur la balance et vous rappeler que toutes les choses sucrées et salées peuvent être riches en calories et pas trop pesant-machine amicale! Les desserts devraient être mieux laissés hors de votre menu? Pas du tout! Vous pouvez manger propre et manger savoureux! La diète nordique vous montre la façon de le faire, se gaver de desserts et avoir un contrôle serré sur les calories. Alors discutons quelques recettes de desserts faciles pour répondre à votre dent sucrée.

Habitudes alimentaires nordiques

Le régime nordique a quelques traits distinctifs qui le séparent des autres régimes comme le régime méditerranéen , The Gm. Diète ou le régime Atkins. Voyons voir ce qui sépare ce régime nouveau et efficace de ses contemporains.

  • Utilisation de grains entiers comme l’avoine à l’épeautre de seigle, etc. Oui, les Nordiques préfèrent les grains entiers à la farine raffinée, ce qui les rend plus sains.
  • Utilisation de l’huile de canola sur l’huile d’olive très demandée. L’utilisation de cette huile rend le cœur en bonne santé et réduit l’inflammation, les principales causes de plusieurs maladies de style de vie.
  • Un régime riche en toutes sortes de fruits et légumes, en particulier la racine
  • Le régime nordique regorge de toutes sortes de poissons, comme le saumon hareng maquereau et ainsi de suite. C’est un régime riche en acides gras oméga-3 et oméga-6.
  • Utilisation de moins de viande La consommation de trop de viande n’est pas considérée comme saine. La viande est utilisée en quantité limitée.
  • L’alimentation est un facteur important dans votre régime de perte de poids, mais il doit se combiner avec des exercices pour obtenir le maximum de résultats.

Voici les règles de base peuvent vous aider à démarrer sur le chemin de la santé et de remise en forme. Après tout, la vie sans desserts n’est pas très amusante! Voici donc un moyen d’incorporer des desserts et de le faire de façon saine.

Dix recettes délicieuses et saines de dessert

Il y a une pléthore de recettes de desserts simples dans le régime nordique. Voyons maintenant quelques recettes de desserts délicieux et sains.

Tarte au seigle

Le seigle est un grain très important pour les pays nordiques, et il est très efficace dans un certain nombre de recettes. Sa saveur de noisette ajoute beaucoup de goût dans les plats de cuisson comme les tartes et les quiches. La recette suivante peut vous aider à concocter quelque chose qui répond à la fois à la santé et au goût.

  • 1 tasse de farine de seigle
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. sel
  • 1 c. aneth, carvi ou graines de fenouil
  • 2/3 tasse de beurre coupé en dés et réfrigéré
  • 6-7 c. l’eau glacée

Préparation:

  • Utilisez un fouet à balles pour “tamiser” ensemble la farine de seigle, la farine tout usage, le sel et les graines dans un bol à mélanger.
  • Couper le beurre dans le mélange (en utilisant vos doigts, un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux) jusqu’à ce que le mélange prenne la texture de la petite chapelure.
  • À l’aide d’une fourchette, ajouter l’eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que la pâte soit souple et souple et qu’elle s’éloigne du bord du bol à mélanger.
  • Diviser la pâte en deux, tapoter chaque moitié dans une “galette” circulaire (environ 1 “d’épaisseur), puis couvrir chaque moitié à l’aide d’une pellicule plastique.
  • Réfrigérer pendant 30 minutes avant de pouvoir l’utiliser.

Pâtisserie au fromage

Ceci est une pâte à tarte crémeuse contenant la bonté du beurre et du fromage à la crème. Pour en faire la version la plus saine, vous pouvez omettre le sucre et faire avec du sirop d’érable ou du miel.

Ingrédients:

  • 12 cuillères à soupe de beurre non salé, 6 onces, température ambiante
  • 6 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 2 1/2 tasses de farine tout usage, 11 onces, plus plus pour rouler
  • 6 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Lavage des œufs en option
  • 1 jaune d’oeuf, battu avec 1 cuillère à soupe d’eau
  • sucre, sucre vanillé ou sucre à la cannelle, facultatif

Préparation:

  • Avec un batteur électrique, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la crème et battre jusqu’à consistance lisse.
  • Ajouter la farine, le sucre et le sel. Battre à basse vitesse jusqu’à ce que la pâte soit serrée.
  • Déversez-la sur une surface qui a été bien farinée.
  • Rassemblez-la en boule, pétrissez plusieurs fois et divisez-la en deux parties égales.
  • Façonner en rondelles et envelopper dans une pellicule de plastique.
  • Réfrigérer pendant 30 minutes.
  • Étaler sur une planche farinée et procéder au remplissage et à la cuisson selon la recette spécifique de la tarte, de la tarte ou de la quiche.

Lavage aux œufs en option pour tarte à 2 croûte: Mélanger le jaune d’œuf avec 1 cuillère à soupe d’eau. Badigeonner légèrement sur la croûte supérieure avant les fentes de coupe. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre, de sucre vanillé ou de sucre à la cannelle, selon la saveur de la tarte que vous préparez.

Le gâteau de couche

Ce gâteau est originaire d’Islande et fait partie de leurs desserts et recettes traditionnels. C’est un gâteau riche rempli de la bonté du remplissage de pruneaux ou de la confiture de rhubarbe. Cela dépend de vous si vous voulez le givrer ou juste le laisser être. Ceci est un délicieux gâteau à ajouter à votre liste de recettes de desserts faciles.

Ingrédients:

  • 1 tasse de beurre de style européen (Plugra)
  • 2 tasses de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 c. extrait de vanille ou de cardamome
  • 6 tasses de farine
  • 2 c. levure
  • 2 c. cardamome fraîchement moulue
  • 1 c. sel
  • 1/4 tasse de lait

Pour le remplissage:

Trois tasses de pruneaux garnis ou remplacés par des confitures à la rhubarbe

Pour le glaçage (facultatif):

  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe. Beurre de style européen (Plugra)
  • 1 cuillère à soupe. Lait
  • 1 c. extrait de vanille ou de cardamome
  • 1/2 c. zeste de citron

Préparation:

  • Préchauffer le four à environ 350. Crémer le beurre et le sucre ensemble dans un mélangeur lourd et fouetter vivement. Ajouter les oeufs un à la fois, puis incorporer l’extrait de vanille ou de cardamome.
  • Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la cardamome et le sel.
  • Ajouter les ingrédients secs et le lait à la pâte à gâteau, en remuant jusqu’à ce que tout soit combiné dans une pâte très rigide, presque comme du pain.
  • Diviser la pâte uniformément en 4 portions. Tapisser un moule à rouler de 10 “x 15” avec un papier parchemin beurré.
  • Appuyez uniformément sur la première portion de pâte à travers la poêle (comme vous le feriez avec la pâte à pizza), placez-la dans le four et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 10 minutes. Refroidir sur une grille à gâteau; répétez pour les 3 couches restantes.
  • Une fois que les couches sont refroidies, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir un total de 8 couches uniformes.
  • Pour assembler, placer la couche de gâteau la moins attrayante sur une assiette et l’étaler avec une fine couche de farce de pruneau ou de confiture de framboise. Répétez les couches, et le top avec le plus agréable de tout endroit dans un récipient étanche à l’air et laissez-le reposer pendant 24 heures, le remplissage de pruneau va tremper dans et adoucir les couches de gâteau, ce qui rend magnifiquement souple.

Pour servir, soit couvrir le dessus du gâteau avec du sucre en poudre ou le givre le haut ou les côtés légèrement avec le glaçage. Couper en tranches très fines.

Crêpes sucrées

Les crêpes sont les plats préférés des pays nordiques. Légères et moelleuses, ces crêpes deviendront bientôt vos incontournables, surtout au petit-déjeuner.


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